#18 Ayam Serai Cinonet

Assalamualaikum...NEW resepi dari saya..  hihihi..jom TRY !

Bahan-bahan

Ayam

Serai

*Cili boh@lada kering

*Bawang merah

  Bawang besar(hiris)

*Bawang putih

*Halia

Daun limau purut

Garam

Ajinomoto

Air asam jawa

Sedikit serbuk kunyit

Cara-cara

1. Goreng ayam yang telah digaulkan serbuk kunyit dan sedikit garam separuh masak...

2. Ketepikan ayam yang telah digoreng,tumiskan bahan yang telah dikisar halus sehingga naik minyak....

3. Masukkan air asam jawa kemudian tunggu sehingga kering sedikit,jika terlalu kering tambahkan sedikit air....

4. Masukkan ayam dan gaulkan hingga sebati

5. Masukkan daun limau purut...

6. Rasa,jika tawar tambahkan sedikt garam

Tips
# semasa menumis.pastikan bahan yang ditumis itu masak sepenuhnya.jika tidak nanti akan akibatkan sakit perut..cara untuk mengetahui sama ada bahan itu dah masak ke belum lihat pada permukaan atas bahan,jika minyak dah timbul,masak la tu...

12# Ayam Panggang Campak

hai semua...

hari ni aku nak share resepi ayam panggang..

tak merancang pun nak buat..

dah kebetulan ada ayam kat dalam peti,timbul la idea nak buat resepi ni...

cub-cuba jelah..hehehehe

taraaaaaaaaaa....

terliur tak????

apa lagi tanpa buang masa..nah aku share resepi kat bawah ni

BAHAN-BAHAN

2 ketul paha ayam (dikelar)

lada hitam (ditumbuk halus)

bawang putih (diracik halus)

cili boh

serbuk kunyit

serbuk kari

kicap

garam

madu

CARA MEMBUATNYA

1. ambil 2 ketul paha ayam,bersihkan.
2. sapukan sedikit serbuk kunyit,cili boh dan serbuk kari
3. masukkan sedikit kicap,bawang putih & lada hitam dan gaulkan hingga sebati
4. masukkan garam secukupnya
5. goreng ayam dengan sedikit minyak hingga separuh masak
6. lapiskan dulang dengan daun pisang,letakkan ayam tersebut kemudian sapukan dengan sedikit madu pada permukaan ayam
7. seterusnya bakar pada suhu 180 selama 30 minit
8. pada minit ke 20 buka oven dan sapukan sedikit madu lagi.
9. sambung bakar sehingga masak
10. siap untuk dimakan

TIPS :

• sebelum gaulkan garam,rasa terlebih dahulu untuk mengelakkan ayam terlalu masin kerana sebelumnya telah digaulkan dengan kicap
• gunakan kuali leper untuk goreng ayam separuh masak
• madu jangan disapu terlalu banyak,agak-agak jela
• masa memasak bergantung pada jenis oven juga ye,oven yang kat umah memang 30 minit je..lepas tu boleh makan
• korang mesti tanya kenapa aku tak letak sukatan bahan,dah nama pun resepi campak..tak sempat nak sukat..akibatnya korang kena la agak sendiri ye...hahahaha

SELAMAT MENCUBA!!!!