Haiiii korang....amacam hari ni sihat tak??hari ni aku nak share dengan korang resepi kek untuk pertama kalinya...hahahaaha sebenarnya kek ni dah kali ke dua aku buat...tapi belum sempat apa-apa dah habis di ngaaapppp(feberet anak buah aku yang sorang tu)ni pun aku buat atas permintaan dia...kecik-kecik dah pandai nak 'request' macam-macam...layan jela....hehehehe
*maaf ye gambar tidak berapa jelas
BAHAN-BAHAN
- 250g tepung naik sendiri(self raising flour-bluekey yang dalam kotak tu)*kalau nak guna tepung gandum tambahkan dengan 1sk serbuk penaik
- 250g mentega
- 220g gula halus
- 4 biji telur *saiz sedang
- sedikit esen vanilla
- pewarna
CARA MEMBUATNYA
- pukul gula + butter sehingga kembang(putih) dengan kelajuan sederhana
- panaskan oven pada suhu 180c
- masukkan telur satu persatu dan pukul perlahan
- masukkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam mixer yg berkelajuan sederhana
- masukkan esen vanilla dan sebatikan
- griskan loyang dengan sedikit mentega
- asingkan mengikut warna yang disukai cth: biru,kuning,merah
- tompokkan warna kuning dahulu,kemudian diatasnya tompokkan warna merah dan seterusnya warna biru pula
- lakukan berulang kali sehingga habis
- bakar selama 1jam pada suhu 180c
- tunggu sehingga sejuk baru keluarkan dari loyang
TIPS
- pastikan gula dan butter dipukul sehingga betul-betul kembang kalau tak kek akan menjadi bantat(tak naik)
- oven mesti dipanaskan terlebih dahulu untuk kek naik dengan cantik
- yang ni penting...jangan buka pintu oven semasa kek sedang dibakar..buka selepas 30minit untuk test kek dah masak ke belum(aku akan buka oven pada minit ke 45)
- cucuk kek ditengah dgn mnggunakan lidi,jika tiada adunan melekat bermakna kek sudah masak.
- boleh menggunakan adunan diatas untuk membuat cup cake juga
SELAMAT MENCUBA!!!!
